✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Maïs>
  4. Amidon de maïs

Amidon de maïs et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Amidon de maïs
L'amidon de maïs est un ingrédient très souvent utilisé en cuisine en remplacement notamment de la farine. Photo par Miansari66
L'amidon de maïs est un glucide complexe issu du grain de maïs. On le connait sous le nom de la marque Maïzena commercialisée en France depuis 1924. Sans gluten, il agrémente aussi bien des préparations sucrées que salées.

Couramment utilisé comme épaississant pour les sauces, les soupes et les crèmes, l'amidon de maïs remplace également en partie la farine (idéalement 50/50) afin d'obtenir des gâteaux légers et moelleux.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes d'amidon de maïs et cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes d'amidon de maïs et cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pancakes à la banane et au sarrasin
Pancakes à la banane et au sarrasin
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

Envie de pancakes à la banane et au sarrasin ? Découvrez cette recette de brunch et donnez votre avis en commentaire !

Crèmes au chocolat et aux poires ou pas
Crèmes au chocolat et aux poires ou pas
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

Envie de crèmes au chocolat et aux poires ou pas ? Découvrez cette recette de dessert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sauce citronnée
Sauce citronnée
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

Envie de sauce citronnée ? Découvrez cette recette de sans oeufs et donnez votre avis en commentaire !

Petites crêpes aux bananes
Petites crêpes aux bananes
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

Envie de Petites crêpes aux bananes ? Découvrez cette recette de petit déjeuner et donnez votre avis en commentaire !

Panna cotta au thé matcha et framboises
Panna cotta au thé matcha et framboises
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Panna cotta cerises-amandes
Panna cotta cerises-amandes
Ma cuisine santé Ma cuisine santé

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Voir aussi

Voir d'autres recettes de amidon de maïs et de...

ail beurre cassonade crème fraîche cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert fête des mères gâteau goûter lait maïzena miel noël oeuf Pâques poulet saint-valentin sans gluten sans lactose sans oeufs sauce soja sucre de canne vanille

Voir toutes les recettes d'amidon de maïs
Voir toutes les recettes de cuisine végétalienne

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.